Hälsofins rabarberkompott

rabarberkompott hälsofin Emma Arenö

Rabarberkompott
2 stjälkar rabarber
2-3 bananer
2 msk vatten
En nypa salt

Skala och skiva rabarbern och lägg i gryta tillsammans med vattnet. Koka utan lock i 5 min, lägg i bananerna och koka 5 min till. Salta.

2 msk dinkelflingor
1 msk solrosfrön
Kanel
Vaniljpulver
1 torkad aprikos skuren i småbitar

Rosta dinkelflingor och solrosfrön i torr panna, så att solrosfröna får lite färg. Ta bort pannan från värmen. Blanda i aprikos, kanel och vaniljpulver.
Servera med en klick turkisk yoghurt.

Lämna en kommentar